Φίλοι και εχθροί της χοληστερίνης Blog

Φίλοι και εχθροί της χοληστερίνης

Η διατροφή είναι το σημαντικότερο όπλο για να διατηρούμε σταθερή την τιμή της χοληστερίνης στο αίμα μας. Ωστόσο, παρατηρείται ότι έχουμε… δαιμονοποιήσει κάποιες τροφές ενώ…
Ένα αχλάδι την ημέρα Blog

Ένα αχλάδι την ημέρα

Γλυκά, αρωματικά και ζουμερά τα φθινοπωρινά αχλάδια είναι μία πρόκληση γευστική και διατροφική από πολύ παλιά: το αχλάδι εξημερώθηκε πριν επτά χιλιάδες χρόνια, μάλλον παράλληλα…
Μαστίχα Χίου: το πολύτιμο δάκρυ Blog

Μαστίχα Χίου: το πολύτιμο δάκρυ

Πολύτιμο δάκρυ της ελληνικής φύσης η μαστίχα Χίου. Το μαστιχέλαιο χρησιμοποιείται στην ιατρική, στη φαρμακευτική, στη ορθοδοντική και στην αρωματοποιία.  Με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.…
Επιτρέπεται για όλους η φασολάδα; Blog

Επιτρέπεται για όλους η φασολάδα;

Η μεσογειακή διατροφή, επιτάσσει να καταναλώνουμε όσπρια, τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Τα φασόλια είναι τα δημοφιλέστερα όσπρια: μας φιλοδωρούν, με πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας,…
Τα κόκκινα αυγά έχουν μυστικά! Blog

Τα κόκκινα αυγά έχουν μυστικά!

Τα κόκκινα αυγά είναι οι μεγάλοι πρωταγωνιστές του Πάσχα. Ένα δώρο της φύσης που συμβολίζει την αναγέννηση. Μπορούμε όμως να τα γευόμαστε άφοβα; Το αυγό…
Ηλιόσποροι για καλή υγεία Blog

Ηλιόσποροι για καλή υγεία

Θρεπτικό σνακ, πλούσιο σε σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, φυλλικό οξύ, βιταμίνες Ε, Β3, Β1 και Β6 αλλά και καλά λιπαρά. Αποφύγετε τους αλατισμένους!…
Όλοι οι υδατάνθρακες είναι…κακοί; Blog

Όλοι οι υδατάνθρακες είναι…κακοί;

Το ζητούμενο είναι να τροφοδοτούμε τον οργανισμό με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Οι απλοί υδατάνθρακες, όπως η ζάχαρη,  δίνουν άμεσα ενέργεια, η οποία ωστόσο, χάνεται…
Τα μυστικά του κόκκινου αυγού! Blog

Τα μυστικά του κόκκινου αυγού!

Τα κόκκινα αυγά είναι οι μεγάλοι πρωταγωνιστές του Πάσχα. ΄Ένα δώρο της φύσης που συμβολίζει την αναγέννηση. Μπορούμε όμως να τα γευόμαστε άφοβα Το αυγό…
βερίκοκο, δέρμα, ρετινόλη, χοληστερόλη, σίδηρος, ασβέστιο Blog

Ναι στα βερίκοκα!

Το βερίκοκο είναι στην εποχή του και μάς καλεί να το γευθούμε. Ωστόσο είναι ωφέλιμο και αποξηραμένο. Το λάδι από το πυρήνα των καρπών είναι…