φασόλια, φασολάδα, έλκος, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες Blog

Ναι στη φασολάδα!

Το «εθνικό» μας φαγητό,  κρύβει πολλά οφέλη  για την υγεία. Όχι τυχαία, η μεσογειακή διατροφή, επιτάσσει να καταναλώνουμε όσπρια, τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Τα…
βιταμίνες, παρενέργειες, λιποδιαλυτές, υδατοδιαλυτές, πρωτεΐνες Blog

Πότε οι βιταμίνες κάνουν κακό;

Αν κυκλοφορείτε με  πολυβιταμινούχα σκευάσματα υπό μάλης, καταπολεμώντας έτσι τις ενοχές σας γιατί καπνίζετε, δεν αθλείσθε και  διατρέφεστε με ό,τι ανθυγιεινό αγαπά ο ουρανίσκος σας,…
αυγό, Πάσχα, πρωτεΐνες, χοληστερόλη, ασπράδι Blog

Ναι ή όχι στο αυγό;

Θα τσουγκρίσουμε πολλά αυγά και φέτος το Πάσχα και θα στολίσουμε με αυτά το γιορτινό μας τραπέζι, μια και τα κόκκινα αυγά δεν θα τεθούν…
Χορτάστε τρώγοντας! Blog

Χορτάστε τρώγοντας!

Η γκρελίνη είναι η ορμόνη της πείνας. Τί εμποδίζει την απελευθέρωσή της; Τα υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών! Όσο για τις φυτικές ίνες, ενισχύουν την παραγωγή χολοκυστοκινίνης,…
Φύκια: υπόσχονται νεότητα διαρκείας! Blog

Φύκια: υπόσχονται νεότητα διαρκείας!

Τα φύκια ενυδατώνουν την επιδερμίδα, την προστατεύουν από φλεγμονές, την προφυλάσσουν από τις ελεύθερες ρίζες και διατηρούν την ελαστικότητά της καθυστερώντας τη γήρανση. Είναι πλούσια…
Πότε λέμε ναι στο παγωτό; Blog

Πότε λέμε ναι στο παγωτό;

Χύμα ή τυποποιημένο, χωνάκι ή κυπελάκι. Το παγωτό παραμένει αξεπέραστη καλοκαιρινή απόλαυση για όλες τις ηλικίες. Υπό προϋποθέσεις μάλιστα έχει διατροφική αξία! Τίποτα δεν απαγορεύεται…
Τα μύδια θέλουν τον τρόπο τους… Blog

Τα μύδια θέλουν τον τρόπο τους…

Τα μύδια αποτελούν σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και ευγενών πρωτεϊνών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος και λιπίδια. Έχουν χωνευτικές αλλά και διεγερτικές ιδιότητες, κυρίως λόγω…
Blog

Λέμε ναι στο κόκκινο αυγό;

Τα κόκκινα αυγά στολίζουν το γιορτινό τραπέζι. Συμβολίζουν την αναγέννηση του κόσμου και της φύσης ενώ το κόκκινο χρώμα τους συμβολίζει κατά την παράδοση το…
Blog

Τί σοκολάτα να αγοράσω;

Η μαύρη σοκολάτα ωφελεί τον οργανισμό, αρκεί να μην υπερκαταναλώνουμε! Είναι πηγή φυτικών ινών που εξισορροπούν τη μικροχλωρίδα του εντέρου και προκαλούν κορεσμό: τρώμε λιγότερο…