Blog

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο

Το γάλα δεν είναι αποκλειστική πηγή ασβεστίου. Περιέχεται και σε τροφές που βοηθούν να διατηρήσουμε και το ιδανικό μας βάρος. Σύμφωνα με έρευνες όσοι δεν προσλαμβάνουν αρκετό ασβέστιο έχουν υψηλότερο ποσοστό λίπους ενώ δεν μπορούν να ελέγξουν την όρεξη τους.

Ασβέστιο προσφέρουν:

Αμύγδαλα. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με μέταλλα όπως μαγνήσιο, χαλκό, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Περίπου 22 αμύγδαλα προσφέρουν το 8% της απαιτούμενης ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου και 170 θερμίδες.

Σπόροι σουσαμιού. Με πρωτεΐνη, φώσφορο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, σίδηρο κ.ά. Πασπαλίστε με σουσάμι τις σαλάτες.

Ταχίνι. Δύο κουταλιές έχουν 160 θερμίδες και καλύπτουν το 12% των καθημερινών αναγκών μας σε ασβέστιο. Πλούσιο και σε σίδηρο – που προσφέρει σωματική και πνευματική ευεξία- αλλά και σε κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο κ.ά.

Μπρόκολο. Μία κούπα περιέχει το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου και  55 θερμίδες.

Σπανάκι. Ωμό ή βρασμένο είναι πλούσιο σε βιταμίνες A,B,C, φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγγάνιο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ. Δύο  κούπες σπανάκι προσφέρουν το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου (14 θερμίδες).

Σαρδέλες. Μία μικρομερίδα (περίπου 100 γρ.) περιέχει 351 mg ασβεστίου.