Blog

Τί αλεύρι να διαλέξω;

Σε τι διαφέρει το λευκό αλεύρι από το ολικής άλεσης; Ποιο αγαπά ο οργανισμός; Και τα δύο προέρχονται από το σιτάρι, μόνο που το λευκό…
φλεγμονές, διατροφή, οργανισμός, πρωτεΐνες, λιπαρά, γλουτένη Blog

Οι φλεγμονές έχουν εχθρούς και φίλους!

Όταν το σώμα προσπαθεί να προστατευθεί από παθογόνους οργανισμούς, χημικές ουσίες, αλλεργιογόνα ή τραυματισμούς, εκδηλώνει φλεγμονές, για ν’ αρχίσει η διαδικασία επούλωσης. Αν όμως είναι…
ασβέστιο, οστεοπόρωση, βιταμίνες, γαλακτοκομικά, λαχανικά, γλουτένη Blog

Τα καλά και τα κακά του ασβεστίου

Το ασβέστιο αποτελεί βασικό δομικό υλικό δημιουργίας και συντήρησης των οστών. Η έλλειψή του προκαλεί οστεοπόρωση αλλά και οι παραπάνω ποσότητές του στον οργανισμό, τη…
αυτοάνοσα, διατροφή, γλουτένη, ψωρίαση, πρωτεΐνες, λύκος Blog

Αυτοάνοσα και διατροφή

Το ανοσοποιητικό, αν και η αποστολή του είναι να μάς προστατεύει απέναντι σε κάθε ξένο «εισβολέα» όπως ιούς ή μικρόβια, γι’ άγνωστους μέχρι στιγμής λόγους…
Blog

Ανέχεστε τη γλουτένη;

Είναι σωστό να στερούμε τον οργανισμό μας από την γλουτένη, αυτήν την πρωτεΐνη που υπάρχει σε δημητριακά (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη) και «φουσκώνει» το ζυμάρι του…
Blog

Πώς θα αποφύγω το φούσκωμα;

Φούσκωμα στην κοιλιά σημαίνει συνήθως περιττές ποσότητες αέρα που παγιδεύονται στο γαστρεντερικό σωλήνα, είτε δυσανεξία σε συγκεκριμένες τροφές. Αν έχετε αποκλείσει άλλες παθογενείς αιτίες: -…