Η ποικιλία σε φρούτα και λαχανικά καλά κρατεί και το φθινόπωρο.
– Σταφύλι: με αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, λόγω της ρεσβερατρόλης στη φλούδα του, πλούσιο σε βιταμίνες Α,C και B, σταφυλοσάκχαρα, κάλιο. Περιέχει τα 10 -από τα 16- πιο βασικά μεταλλικά στοιχεία για τον οργανισμό.
– Αβοκάντο: πλούσιο σε ελαϊκό οξύ, μειώνει τη χοληστερόλη και αποτελεί πολύτιμη πηγή λουτεΐνης καροτινοειδών και βιταμίνης Ε.
– Ακτινίδια: βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου, προστατεύουν την καρδιά και συμβάλλουν στην καταπολέμηση του άσθματος. Με πολλά αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, φυτικές ίνες, κάλιο, χαλκό, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε και μαγγάνιο.
– Μήλα: πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και ισχυρά αντιοξειδωτικά, συμβάλλουν στην προστασία του μαστού και του παχέος εντέρου, στην πρόληψη δημιουργίας πέτρας στα νεφρά, και στη μείωση της κακής χοληστερόλης.
– Αχλάδια: υποαλλεργικό φρούτο, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, προστατεύει την καρδιά και το παχύ έντερο και περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνη C και χαλκό.
– Γκρέιπφρουτ: συμβάλει στην απώλεια βάρους και στη μείωση της χοληστερίνης. Καλή πηγή βιταμίνης C, περιέχει βιταμίνες Α και Β, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο.
– Φραγκόσυκα: Πλούσια σε βιταμίνες C και Α, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, κ.α
– Λωτοί: υπερτροφή, πλούσια σε βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και φυτικές ίνες.
