– Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, 300 εκ. ενήλικες σε όλο τον κόσμο είναι παχύσαρκοι. Η συγκεκριμένη ασθένεια θα ευθύνεται για το 72% των θανάτων μέχρι το 2020.
– Περισσότεροι από 850 εκ. άνθρωποι εξακολουθούν να πεινούν σε όλο τον κόσμο.
– 2 δις άνθρωποι υποφέρουν από χρόνια έλλειψη θρεπτικών ουσιών.
– Περίπου 40 δις δολάρια σπαταλιούνται από την βιομηχανία τροφίμων σε διαφημιστικές καμπάνιες.
– Όταν ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ξοδεύει 1 δολάριο για την καταπολέμηση του υποσιτισμού στον κόσμο, η βιομηχανία τροφίμων ξοδεύει 500 δολάρια για την προώθηση των επεξεργασμένων τροφίμων.
– Σε χώρες όπως η Ρωσία και η Βραζιλία, τα υπέρβαρα άτομα φτάνουν το 45,4% και 31,8% του ενήλικου πληθυσμού αντίστοιχα.
– Στις Η.Π.Α. περισσότερο από το 40% των παραγόμενων τροφίμων πετιέται στα σκουπίδια, με κόστος πάνω από 100 δις δολάρια για την αμερικανική κοινωνία. Πολλές φορές μάλιστα τα τρόφιμα δεν έχουν καν λήξει.
– Αν κάθε Αμερικανός μειώσει κατά 5% την κατανάλωση κρέατος, μόλις δηλαδή ένα πιάτο λιγότερο την εβδομάδα, τότε θα παραχθεί ποσότητα δημητριακών ικανή να θρέψει 25 εκατομμύρια ανθρώπους.
– Στην Ευρώπη τα προϊόντα αδυνατίσματος αντιπροσωπεύουν σήμερα μια αγορά 100 δις δολαρίων.
– Η παγκόσμια κατανάλωση κρέατος καταστρέφει δάση με ταχύτατο ρυθμό.
– Στις μέρες μας, μόνο 150 είδη τρέφουν την ανθρωπότητα. Από αυτά μόνο τα 12 παρέχουν το 80% της θερμιδικής αξίας. Προϊόντα όπως το ρύζι, το στάρι, το καλαμπόκι και η πατάτα καλύπτουν το 60%.
