Μέλι και κανέλα : Αγαπημένοι σύντροφοι!
Μέλι και κανέλα είναι πρώτης τάξης γιατρικό! Η κανέλλα από μόνη της έχει υψηλή διατροφική και θεραπευτική αξία, χάρη σε συστατικά της όπως η σιναμαλδεύδη, που βοηθά στην πρόληψη σχηματισμού θρόμβων και έχει αντιφλεγμονώδεις δράσεις.
Συστατικά της κανέλας έχουν ισχυρή αντιμικροβιακή δράση, εμποδίζοντας την ανάπτυξη ανεπιθύμητων βακτηρίων και μυκήτων και ίσως γι’ αυτόν τον λόγο συναντούμε την κανέλα ως βασικό υλικό σε παραδοσιακές κουζίνες που περιέχουν ωμά τρόφιμα. Επιπρόσθετα βοηθά στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου, καθώς καθυστερεί το ρυθμό γαστρικής κένωσης, με αποτέλεσμα να έχουμε μια πιο αργή απορρόφηση των σακχάρων της τροφής.
Δεν δρα ευεργετικά και όταν την οσφραινόμαστε γιατί μπορεί να ενεργοποιήσει εγκεφαλικά σήματα που σχετίζονται με καλύτερη νοητική λειτουργία. Και βέβαια αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγγανίου που ενισχύει τον μεταβολισμό.
